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1、洋白菜，又称圆白菜。

2、圆白菜对于促进造血机能的恢复，抗血管硬化和阻止糖类转变成脂肪，防止血清胆固醇沉积等具有良好的功效。

3、圆白菜汁中的维生素A，可以促进幼儿发育成长和预防夜盲症。

4、圆白菜汁所含的硒，除有助于防治弱视外，还有助于增强人体内白细胞的杀菌力和抵抗重金属对机体的毒害。

5、当牙龈感染引起牙周病时，饮用圆白菜和胡萝卜混合汁，不仅可以为人体供应大量维生素C，同时还可以清洁口腔。

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