【资料图】

1、瘦肉洗净，切成小块备用。你可以把它切成片，然后切成条，最后切成块。

2、准备两根芹菜，茎叶都要，洗净切成小块备用。

3、现在，介绍如何制作炸酱面酱。锅里放油，加热，放入瘦肉。

4、瘦肉变色后，放两勺东北农民做的酱油。如果喜欢吃辣，还可以加一点豆瓣酱。加入少量的水。

5、加入少许胡椒粉，烧开后加入芹菜和味精，渣江面的酱就做好了。

6、准备一根黄瓜，用刨丝器将黄瓜切丝，放入碗中备用。

7、将锅里的水烧开，将粉丝放入水中煮熟。在此期间，不断搅拌，以免粘锅。煮三遍就熟了，也可以尝尝。

8、把煮好的面条拿出来放在一个大碗里，把黄瓜放在上面，然后把准备好的杂酱放在上面。把杂酱面搅拌一下就好了。下面是成品，一定要趁热吃。

以上就是炸酱面的酱怎么做好吃这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。